记者近日从市市场监管局获悉，为巩固创文工作成果，第四季度该局在严格落实食品安全责任的同时，积极调动餐饮行业主体力量，深入组织开展使用公筷公勺、 “光盘行动”、禁渔、野生动物保护四大行动，全力打造我市 “餐桌上的文明”。

　　为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，市市场监管局进一步强调 “公筷公勺制”落实工作，以城区所有宾馆饭店以及党政机关、企事业单位、学校食堂为重点，督促餐饮服务单位配置符合要求、数量充足的公筷公勺并进行标识。要求服务员餐前主动向用餐人员宣传 “公筷公勺制”，席间根据菜品摆放好公筷公勺，并关注公筷公勺使用情况，餐后使用公筷公勺进行打包。

　　市市场监管局组织印制了 《厉行节约、反对浪费倡议书》等各种宣传材料，并组织分类张贴或摆放。加大对各类食堂、宾馆酒店、餐饮单位的现场监督检查力度，从严落实企业主体责任，推动各项宣传落实到位、责任落实到位、工作开展到位，确保就餐环境安全、放心、文明、舒适。

　　在市场、超市、餐馆等交易场所张贴 《“长江禁捕打非断链”专项行动公告》，督促经营户禁止经营销售非法渔获物。与经营户签订 《关于禁止销售非法捕捞渔获物承诺书》，引导经营主体合法合规经营。严厉打击违法行为，严把从市场到餐桌的每个环节关口，全链条打击销售野生江鱼违法行为。

　　此外，认真开展野生动物保护行动，通过在农贸市场、餐馆饭店、集镇社区等重点场所张贴 《禁止野生动物交易的公告》和拒食禁售野生动物警示标语、签订承诺书、发放宣传册等形式，广泛宣传野生动物保护法规，教育引导广大市民摒弃不健康饮食习惯，营造文明、理性、健康消费新风尚。(记者 纪枫波)